Christmas Special Dinner Course

販売期間：
2018年12月23日(日) 〜 25日(火)

Amuse
牡蠣とキャビアの冷製仕立て　柚子風味

Appetizer
【聖夜の前菜5種盛り】
サーモンと百合根のピンチョス
ワカサギのマリネ
蟹とマンゴーのヨーグルト和え
鴨の味噌漬
クリームチーズ、ドライフルーツ、生ハムのブーケ仕立て

Teppan
フォアグラのソテーとモリーユ茸のリゾット
〜ヴィンテージバルサミコソース〜

Seafood
伊勢海老のソテー　〜ベルモットソースと京人参のピューレ〜

Main
〜下記より1品お選びください〜

特選黒毛和牛　サーロイン
or
特選黒毛和牛　フィレ
or
特選黒毛和牛　シャトーブリアン(+￥1,000)
or
神戸牛サーロイン(+￥6,000)

Carbo
ガーリックライスと伊勢海老のお椀

Dessert
抹茶、カシス、メレンゲ、オレンジのアンサンブル

￥18,000

(税込･サービスチャージ別)