XEX WEST - Salvatore Cuomo Bros.
写真はイメージです。Christmas
Special Dinner Course
販売期間：2025年12月19日(金) 〜 12月25日(木)
Antipasto Freddo
本マグロのタルタルとクスクス
イタリア産キャビアを添えて
Antipasto Caldo
高知県産土佐はちきん地鶏と
ポルチーニのカネロニ
トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのクレマ
Primo
ズワイガニのアーリオオーリオ
タリオリーニ
フリアリエッリのピューレ
Pesce
甘鯛の鱗焼き
聖護院蕪とサフランのエスプーマ
Carne
徳島県産阿波黒牛フィレ薪焼き
フォアグラと安納芋のクロケッタ
マルサラソース
Dolce
聖夜のデザート
