atelier 森本 XEX
写真はイメージです。Christmas
Special Dinner Course
販売期間:2025年12月24日(水)・12月25日(木)
クリスマス おまかせコース
乾杯酒
森本スパークリング
先付
聖護院かぶら摺り流し
お凌ぎ
北海道あん肝煮付け 西瓜奈良漬け
蒸物
越前せいこ蟹 茶碗蒸し
小鉢
虎ふぐ白子焼き シャリ仕立て
焼物
羅臼きんき藻塩焼き 安納芋唐揚げ
お食事
冬の江戸前握り寿司 十貫
※一例
・本まぐろトロ
・本まぐろ赤身漬け
・のどぐろ昆布〆
・小肌
・トロさわら
・ばふん雲丹
・穴子
・生いくら
・寒ぶり
・馬糞雲丹
カステラ玉子焼き
お椀
寒しじみ赤出汁
デザート
紅白いちご クリスマス仕立て
¥25,000
(税込・サ別)
写真はイメージです。Christmas
Special Dinner Course
販売期間:2025年12月24日(水)・12月25日(木)
クリスマス 至高コース
乾杯酒森本スパークリング
先付
特大牡丹海老とキャビア ばふん雲丹掛け
御造り
天然本まぐろトロ しゃぶしゃぶ
卸しポン酢と九条葱の薬味で
蒸し物
蒸し鮑 特製肝ソース掛け
逸品
毛蟹 土佐酢ジュレ掛け
焼物
のどぐろ藻塩炙り トリュフ仕立て
お食事
冬の江戸前握り寿司 十ニ貫
※一例
・本まぐろトロ
・本まぐろ赤身漬け
・小肌
・寒ぶり
・せいこ蟹
・トロさわら
・生いくら
・ばふん雲丹
・とらふぐ白子
・車海老
・穴子
・あん肝煮付け奈良漬け巻き
カステラ玉子焼き
お椀
牡丹海老出汁 あおさ海苔お味噌汁
デザート
特製丹波大納言あずき 抹茶アイス大福もなか
紅白いちご クリスマス仕立て

