atelier 森本 XEX
写真はイメージです。Christmas Special Dinner Course
江戸前寿司クリスマス特別コース
販売期間:2023年12月23日(土) 〜 12月25日(月)
先付
聖護院かぶら すり流し 黄柚子
お造り
寒トロさわら叩き 白いダイヤ 本山葵
寒ぶり 特製卸しポン酢 九条葱薬味
小鉢
虎ふぐ白子焼き 小丼仕立て
煮物
北海道あん肝煮付け すいか奈良漬 地がらし
蒸物
越前せいこ蟹 徳島すだち
焼物
甘鯛松笠焼き 安納芋 瀬戸内レモン
お食事
江戸前握り寿司10貫と特製玉子焼き
止椀
寒しじみ赤出汁
デザート
丹波大納言あずき苺大福 抹茶アイス最中
〜クリスマス仕立て〜
¥28,500
(税込・サ別)
写真はイメージです。Christmas Special Dinner Course
Souvenir 〜 今宵の思い出 〜
販売期間:2023年12月23日(土) 〜 12月25日(月)
Amuse
一口の口福
冷前菜
森本からのおもてなし
前菜盛り合わせ
温前菜
フォアグラ
和のテイストを添えて
魚料理
ブイヤベース
肉料理
松阪牛サーロインと黒毛和牛シャトーブリアン
食べ比べ
〆
ガーリックライスと伊勢海老のお椀
デザート
苺のモンブラン
コーヒー 又は 紅茶

