XEX 日本橋 - Salvatore Cuomo Bros.
Christmas Special Dinner Course
販売期間：2021年12月21日(火) 〜 12月26日(日)
Menu di Natale
乾杯酒グラススパークリングワイン
Antipasto Freddo
ホタテ貝柱のマリナート イタリア産キャビアと生雲丹添え
コンソメジュレ 柚子と紫蘇のアクセント
Antipasto Caldo
オマール海老のティエピド
濃厚アメリケーヌソース エスドラゴンの香り
リコッタとほうれん草のフォゴッティーニ
Primo Piatto
対馬地鶏とポルチーニ茸の煮込み
自家製キタッラ 香り高い擦りたての黒トリュフと
Carne
黒毛和牛フィレのロースト
安納芋のピュレと温かい旬菜達 タレッジオのクレマ
聖なるワイン“Vin-Sant”の芳醇なソース
Dolce
スチェーナ・ディ・ネーヴェ
〜ル・レクチェと貴腐ワインの魔法〜
