Christmas Special Dinner Course

販売期間：
2019年12月22日(日) 〜 12月25日(水)

【乾杯酒】
グラスシャンパン

Antipasto Freddo
北海道産タラバガニと濃厚なジュのスフォルマート
４種のキャビア、冬野菜とハーブの菜園風

Antipasto Caldo
コンソメドゥーブル　低温調理したホロホロ鶏のインボルティーニ
芳香な黒トリュフを削りかけて

Primo Piatto
北海道産帆立貝とポルチーニのクラムチャウダー風　フェットチーネ
炙り雲丹と白トリュフの香る粉雪

Secondo Piatto
（黒毛和牛フィレに変更で+¥2000）
徳島県産阿波黒牛リブロースのビステッカ　フォアグラのラビオリ
聖護院蕪と安納芋のピューレ　マルサラルビーのソース

Dolce
いちごを聖樹に見立てて　クレームダンジュと発酵濃縮ミルクのジェラート
日本橋で観る白銀世界

¥9,800

(税込・サービス料込・テーブルチャージ別)