atelier 森本 XEX
Christmas Special Dinner Course
販売期間：2019年12月24日(火) 〜 12月25日(水)
Amuse
カイノミの和風ローストビーフ
Appetizer
【聖夜の前菜5種盛り】
大山鶏とアプリコットのテリーヌ
自家製ハム 赤キャベツ
クリームチーズの味噌漬け
鯛のマリネ キャビア添え
スパイシー衣をまとった車海老
Teppan
フォアグラのソテー モリーユ茸のリゾット
ヴィンテージバルサミコソース
Seafood
伊勢海老のソテー 紫蘇バターソース
京人参のピューレ
Main
【下記より1品お選びください】
特選黒毛和牛 サーロイン
or
特選黒毛和牛 フィレ
or
特選黒毛和牛 シャトーブリアン(+¥1,000)
or
神戸牛サーロイン(+¥6,000)
Carbo
ガーリックライスと伊勢海老のお椀
Dessert
イチゴのスープ
ビターチョコレートのテリーヌ
ピスタチオクリームのタルトレット
