Christmas Special Dinner Course

和食 クリスマス メニュー

販売期間：
2017年12月22日(金) 〜 25日(月)



香箱カニ
蟹 蜜柑のジュレ 鴨ロースと菜の花
唐墨小芋 慈姑チップス 百合根寿司 キャビアをのせて

フォアグラのスープ蒸し
雲丹 銀杏 蕗のとう

河豚焼霜
牡丹海老 あおり烏賊

伊勢海老
海老芋饅頭 トリュフ餡

黒毛和牛照り焼き
オニオンヌーボー 柚子味噌

苺サンタ 紫芋のムース
林檎シャーベット 綿飴珈琲

￥17,500

(税込・サ別)

Christmas Special Dinner Course

寿司 クリスマス メニュー

販売期間：
2017年12月22日(金) 〜 25日(月)

先付
雲丹の小鉢
じゃが芋のすり流し

造リ
氷見産の寒ブリ

揚物
真鱈の白子の揚げ出し

中皿
背子蟹

焼物
銀鱈の西京焼き

寿司
中トロ　赤身づけ　墨烏賊　車海老　生いくら　のどぐろの昆布〆

のり椀

デザート

￥17,500

(税込・サ別)