生きる喜びを謳歌するようなナポリ人の血、四季の移ろいや自然を坪庭に表現する日本人として育まれた感性。SALVATORE CUOMOのイマジネーションは、 NAPOLI + JAPAN, ふたつの食文化を " JAPOLITAN ジャポリタン " へと昇華させました。400年の時を経た由緒ある日本庭園 毛利庭園に面して、ナポリ人も日本人も見たことのないオンリーワンの美味しさを「毛利Salvatore Cuomo」は提供します。 Born with cheery Neapolitan and season-perceptive Japanese characteristics,Salvatore exercised his imagination to combine these two different cultures in dining style,which is named as JAPOLITAN.Adjacent to noble Mohri Garden,Mohri Salvatore Cuomo introduces a sole culinary style that is unique in the world.