鹿内　龍也

国内外で経験を積み、都内人気店ではシェフとして活躍。 肉のエキスパートとして熟成牛をはじめとする自慢のステーキメニューや、こだわりの食材を使用したシンプルでいて遊び心溢れるメニューを開発。 2018年に株式会社ワイズテーブルコーポレーション執行役員に就任し、エグゼクティブシェフとして後進の指導に当たる。 「美味しく作るのは当たり前。その先にある感動・笑顔を作るのがプロ」というのがモットー。