¥8,000
Amuse-Bouche
北海水ダコの手毬仕立て柚子西京味噌ドレッシング
Le Entrees
本日入荷!鮮魚のマリネ〜桜模様に包まれて〜
Le Entrees Choud
うさぎのフリット タンドリー風
Le Poisson
天然真鯛のポワレ 生ウニ添えたっぷりの翡翠ソース
Le Viande
特撰 牛フィレステーキ 『きたあかり』 マッシュポテト添え 本わさび入り マデラワインソース
Dessert
クラシック マルキーズ (ビターチョコレートムース) オレンジ薩摩芋アイス添え
Cafe Petit Fours
¥10,000
北海水ダコの手毬仕立て 柚子西京味噌ドレッシング
本日入荷!鮮魚のマリネ 〜桜模様に包まれて〜
天然真鯛のポワレ 生ウニ添え たっぷりの翡翠ソース
伊予柑とフロマージュブラン 〜甘酸っぱい恋物語〜
RoseSparklingWineGlass付
¥13,000
Deuxiéme
駿河湾産 手長海老と ホワイトアスパラガス 〜プロヴァンスの香り〜
Soupe
グリーンアスパラの 冷製ポタージュ からすみのフラン添え
全国 各産地より届いた おすすめ天然魚介料理 〜海しだい〜
Sorbet
本日の口直し (3品よりチョイス)
伊予柑とフロマージュブラン 〜甘酸っぱい恋物語〜 or 越後姫エアーサプライズ 〜尊敬と愛を込めて〜
¥16,000
天然 たいら貝とミモレットの ミルフィーユ仕立て 生ウニ添え〜新緑の装い〜
黒毛和牛のカルパッチョ フォアグラアイス添え 〜春の恵みとともに〜
駿河湾産 手長海老 ホワイトアスパラガス
Quatorziéme
仔羊のロースト よもぎとトリュフ 〜イーストミーツ ウエスト〜
※税込、別途RoomCharge¥5,000. サービス料10%頂戴致します。