Amuse-Bouoche

天然たいら貝とミモレットのミルフィーユ仕立て 生ウニ添え
〜新緑の装い〜

Premiers

本日入荷！ 鮮魚のマリネ
〜桜模様に包まれて〜

Deuxiéme

黒毛和牛のカルパッチョ フォアグラアイス添え
〜春の恵みとともに〜

Troisiéme

駿河湾産 手長海老とホワイトアスパラガス
〜プロヴァンスの香り〜

Quatorziéme

うさぎのフリット タンドリー風

Soupe

グリーンアスパラの冷製ポタージュ からすみのフラン添え

Le Poisson

全国 各産地より届いた おすすめ天然魚介料理
〜海しだい〜

Sorbet

本日の口直し（3品よりチョイス）

Le Viande

仔羊のロースト よもぎとトリュフ
〜イースト ミーツ ウエスト〜

Fromage

フルムダンベールとバナナ

Dessert

越後姫エアーサプライズ
伊予柑のフロマージュブラン
チョコレートのラビオリ

Cafe
Petit Fours