Amuse-Bouoche

高糖濃度トマトのジュレ 白子の若布バジル和え

Premiers

駿河湾で獲れた黒鮑 低温地卵ルコラグリーンソース

Deuxieme

百合根の手毬 オイスターフュメソース

Troisieme

沼津産 活手長海老 フォアグラのコンフィとともに．．．
ショコラダムールソース

Quatorzieme

鼈のロワイヤル 黒いダイヤ

Soupe

モダン ミネストローネ

Le Poisson

全国 各産地より届いた おすすめ天然魚介料理
海しだい

Sorbet

フィーグルージュ

Le Viande

国産黒毛和牛フィレステーキ ラベンダーポルトソース

Fromage

シェーブルのフリット プロヴァンサル

Dessert

あまおう苺のエアーサプライズ
宮崎特産 日向夏みかんのたっぷりジュレレモンバーム風味
クラブトロピカーナ

Cafe
Petit Fours