Antipasto　〜聖なる夜の始まりに3種のアンティパスト ミスト〜
スペイン産生ハム イベリコレセボ
The Iberico Prosciutto Ham

鮮魚・甘海老・ういきょうのタルタル
Fresh Fish, Shrimp and Fennel Tartar

フォアグラの自家製テリーヌ ソーテルヌのゼリーと共に
Homemade Foie Gras Terrine served with Sauternes Wine Jelly

Antipasto Cald　〜贅沢を尽くした温かいアンティパスト〜
ラルド コロンナータで巻いたオマール海老のソテー 完熟チェリートマトのソース
Sauteed Lobster with Lardo di Colonnata and Cherry Tomato

Primo　〜京都の食材とイタリアンのマリアージュ〜
タラバガニと聖護院かぶら、九条ネギの自家製タリオリーニ 仕上げにカラスミをちりばめて
Homemade Tagliolini with King Crab, "Seigoin" Turnip and "Kujo" Leek with Mullet Roes

Secondo　〜サルヴァトーレ・クオモが厳選したメインディッシュ〜
群馬県産上州牛フィレ肉のソテー 香り豊かなポルチーニソース
Sauteed "Gumma Joshu" Beef Fillet with Porcini Mushroom Sauce

Dolce　〜今宵の最後を締めくくるパティシエ特製クリスマスドルチェ〜
チョコレートとバナナのLove Candle 真っ赤なイチゴのジェラートを燈火に
Chocolate and Banana Candle with Lover's Strawberry Gelato Light

Caffe
コーヒー　or　紅茶
Coffe o Te
Coffee　or　Tea