期間 : 12月20日 〜 12月25日
Dinner
¥12,000
<一皿目の前菜>
下関産フグのカルパッチョ あまずっぱい紅玉と巨峰のマルメラータと
<二皿目の前菜>
フレッシュトマトのピューレとオレンジで絡めたアオリイカのタリオリーニ仕立て
<パスタ>
黒トリュフとジャガイモを詰めたラヴィオローネ ウズラとポルチーニ茸のラグーソース
<魚料理>
オマール海老のヴァポーレとファルソマグロ添え グリーンピースのピューレで
<肉料理>
福島牛ロースのグリル カポナータをつめたトマトのクーポラを添えて
<ドルチェ>
アーモンドとキャラメル風味ショコラのカッサータ イチゴのジェラートとフルーツをあしらって
コーヒー or 紅茶
※ 料理内容は変更になる場合もございます。
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The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA