TOKYO STATION CITYに生まれ変わる東京駅。八重洲北口の大丸東京13階、約880m³の巨大な空間 に、東京駅舍から皇居を見晴らす眺めとともに、「XEX TOKYO」が2007年11月6日（火）オープン。 イタリアンの「Salvatore Cuomo Bros.」、カフェからシャンパーニュまでが楽しめる「The BAR &Cafe」、 そして京料理と仏料理を組み入れたスタイルの「鉄板焼An」。日本の中心であり、世界へと繋がるTOKYO STATION CITYに、自分自身のライフスタイルを持った大人のための、壮大で上質なレストラン「XEX TOKYO」の誕生です。 “XEX TOKYO” opens on November 6, 2007, on the 13th floor of Daimaru Tokyo in Tokyo Station City, offering spectacular views over the Imperial Palace and Tokyo Station. “ XEX TOKYO” comprises Italian “ Salvatore Cuomo Bros. ”, “ The BAR&Cafe” and “ Teppanyaki An ”. The city’s growing population of urban hip is expected to gather here to take full advantage of the mature setting and undeniably chilled atmosphere. ＞＞　XEX TOKYO　オフィシャルページはこちら お店のご予約・お問い合わせ XEX TOKYO TEL　03-6266-0065 グランシェフSalvatore CuomoによるTOKYO STATION STYLEのイタ リアン。シグニチュアメニューのナポリピッツァをはじめとした定番の 人気メニューのほか、アンティパストバーで前菜を楽しんだり、鉄板焼 Anからの新しい料理も取り入れた、まさに融合スタイルの美味しさと楽 しさを味わっていただけます。 Italian dining produced by Grand Chef Salvatore Cuomo. Guests can enjoy new fusion-style cuisine alongside a deft selection of appetizers at “antipasto bar. ” Handpicked menu items from “ Teppanyaki An” as well as standard signature dishes such as Naples Pizza are also available. GRAND CHEF サルヴァトーレ・クオモ 日本に本場ナポリ料理を広めた功労者 SALVATORE CUOMO Pioneer of Pizza Napoletana in Japan 　　　　¥ 2,800 前菜、サラダはブッフェよりお好きな物をお取り下さい メインディッシュはA〜F よりお好きな一品をお選び下さい A Pizza　定番のピッツァ・マルゲリータ B Pizza　ピリ辛地鶏とタマネギのピッツァ・ディアヴォラ C Pasta　白金豚サルシッチャとキノコのトマトソースを自家製ニョッキで D Pasta　シラウオとハマグリのスパゲッティーニ レモンで和えたルーコ添え E Pese　 本日の鮮魚のグリル オーガニックルーコラのグリーンソース F Carne　和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み パルメザン風味のマッシュポテト添え デザート コーヒー 又は 紅茶 　　　　　　　¥ 5,800 本日の前菜盛り合せ 和牛ラグーソースのスパゲティーニ ゴルゴンゾーラチーズのアクセント 本日の鮮魚のズッパ ディ ペッシェ 本日のデザート コーヒー 又は 紅茶 こちらはメニューの一例です。 グランドピアノとゆったりくつろげるソファのあるLounge, Bar & Cafe。 「LE CHOCOLAT DE H」オーナーシェフ辻口博啓のスイーツやトップバリスタPaul Bassettのカプチーノもご用意しております。アンティパストバーでは、イタリア直輸入のチーズや生ハムをお気軽にどうぞ。ディナ ータイムには外国人ミュージシャンのライブ演奏も楽しめます。 Soak up the relaxing atmosphere of this bar lounge, which features sweets by Hironobu Tsujiguchi, owner/chef of "LE CHOCOLAT DE H" and cappuccinos by world barista champion Paul Bassett. Dinner is often accompanied by live musical performances from international musicians. OWNER CHEF 辻口 博啓 「ル ショコラ ドゥ アッシュ」 オーナーシェフ HIRONOBU TSUJIGUCHI LE CHOCOLAT DE H TOP BARISTA ポール・バセット バリスタ世界チャンピオン2003 PAUL BASSETT CHAMPION World Barista Championship 2003 XEX スペシャル “本日のハイティ”　　¥ 2,800 ちょっと遅めのモーニング、 それとも早めのティータイム、 あなたスタイルの “XEX スペシャル本日のハイティ”をご賞味下さい。 マカロン[2個]〜ル ショコラ ドゥ アッシュより〜　¥ 400 ボンボンショコラ[3個] 〜ル ショコラ ドゥ アッシュより〜　　　　　　　　　 　¥ 800 Piper Heidsieck Brut パイパー エドシック ブリュット　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥ 1,500 エスプレッソ エスプレッソの香り高いブラックコーヒー　　　　　　　　　　　　¥ 600 カプチーノ エスプレッソとクリーミーなフォームミルクで仕上げました　 ¥ 900 こちらはメニューの一例です。 XEXからコラボレーションダイニングの新提案、鉄板焼。ステーキを メインにしながら、京都で最も予約が取れない「祇園さゝ木」主人の 佐々木浩の前菜や、赤坂「旬香亭」オーナーシェフ齋藤元志郎のスペ シャリテなどをコースに組み入れ、至高の食材を職人の技が料理へと 昇華させていく様子を五感でお楽しみください。 XEX is proud to introduce a new style of collaborated dinning in regards to Teppanyaki. Hiroshi Sasaki, owner/chef of “Gion Sasaki”, arguably Kyoto’s most famous restaurant, produces the appetizers listed on the menu and each course includes a special plate created by Genshiro Saito, owner/chef of “Shunkoutei”. OWNER CHEF 佐々木 浩 「祇園 さゝ木」主人 HIROSHI SASAKI Gion Sasaki OWNER CHEF 齋藤 元志郎 「旬香亭」オーナーシェフ GENSHIRO SAITO Shunkoutei シェフのおすすめ鉄板焼コース　　　　　　¥ 3,800 本日のお通しいろいろ An特製のサラダ 下記3種よりお選び下さい 　・沖縄もとぶ牛 粗挽きハンバーグステーキ 　・大分県産黒豚 清川ブリティッシュ バークシャー 　・本日の魚介焼 ご飯、香の物、味噌汁 デザート コーヒー 又は 紅茶 極上ステーキ鉄板焼コース　　　　　　　　 ¥ 5,800 本日のお通しいろいろ An特製のサラダ 下記3種よりお選び下さい 　・特製サーロイン（120g） 　・特選牛フィレ（100g）+ ¥1,500 　・沖縄もとぶ牛 サーロイン（120g）+ ¥1,500 ご飯、香の物、味噌汁 デザート コーヒー 又は 紅茶 東京　TOKYO　　　　　　　　　¥ 10,000 −前菜− かぶと新じゃがのポタージュ ゆず風味 お選びください 　・本日の鮮魚の造りと一口寿司 　・一口ビーフカツサンド −鉄板焼− チヂミ 焼野菜 お選びください 　・特選牛サーロイン（120g） 　・特選牛フィレ（100g） 　・黒豚 −お食事− お選びください 　・ガーリックライス 　・一口カレーライス 　・京のぶゝ漬セット −デザート− 本日のAnジェラート マカロン＆ボンボンショコラ コーヒー 又は 紅茶 こちらはメニューの一例です。          東京都千代田区丸の内1-9-1　 大丸東京13F Daimaru Tokyo 13F., 1-9-1 Marunouchi Chiyoda-ku Tokyo Phone 03 6266 0065 ＞＞　XEX TOKYOオフィシャルページはこちら