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期間 : 12月20日 〜 12月25日
Dinner
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＜Amuse＞
トマトで始まる聖なる夜 〜クリスマスツリー仕立て〜
＜Antipasto＞
新鮮な魚介類のサラダ 伊勢海老のジュレと共に
＜Antipasto Caldo＞
岩手県産ホロホロ鶏白レバーのソテー コンソメ風味の大根とアプリコットのソースで
＜Primo＞
自家製ドライトマトとリコッタチーズを詰めたルーコラのラヴィオリ
たっぷりのタラバガニのトマトクリームソース
又は
旬のフレッシュ白トリュフを使ったクリームソース 卵黄のみで作った自家製パスタ “タヤリン”（＋２，０００）
＜Pesce＞
三陸で獲れた白皮甘鯛のうろこ焼き 大地の香り、根菜のスープ仕立て
＜Carne＞
山形牛サーロインステーキ、三種類のテイストのピューレにのせて ルビーポートのソース
又は
贅沢なロッシーニスタイル、白トリュフをちりばめて（＋３，０００）
＜Dolce＞
今夜限りのスペシャルデザート ＆ コーヒー |
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