イタリア・トスカーナのボッロ村のアレッツの丘で造られる“IL BORRO”。
オーナーは、フェラガモ社の現社長フェルッチオ・フェラガモ氏の双子の息子、サルヴァトーレ・フェラガモ氏。（創始者である祖父と同じ名前を持つ）醸造責任者は、「ルーチェ」を担当する事でも知られているニコラ・ダフィット氏です。
“IL BORRO”のファースト・ヴィンテージは1999年で、その生産量は600ケースにも満たない数でしたが、リリースと同時にワイン・スペクテイターで90点の評価を得て、入手困難なワインとも言われました。
ボッロ村はフィレンツェから車で一時間ぐらいの所にあり、中世の面影を残す村です。広大な敷地にフェラガモ家が別荘に使っていた館の他に、コンドミニアムやレストラン、教会、靴屋、ジュエリーショップなどがあり、世界各国の有名人が訪れる人気のリゾート地となっています。
XEX WEST
期日 ： 2006年5月19日（金）
時間 ： 19：00受付 19：30開演
料金 ： ¥30,000（お一人様）料理・飲物・税・サービス含
XEX ATAGO GREEN HILLS
期日 ： 2006年5月22日（月）
時間 ： 19：00受付 19：30開演
料金 ： ¥30,000（お一人様）料理・飲物・税・サービス含
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WINE MENU
Welcome 1st.
Starter 2nd. |
- FRANCIACORTA CUVEE BRUT-
フランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット |
| 3th. |
- PIAN DI NOVA '03- ピアン・ディ・ノーヴァ
シラー75%、サンジョペーゼ25%しっかりとしたアルコールがタンニンの柔らかさを感じさせます。スパイシーで果実味のあるフィニッシュが長く続きます。 |
| 4rd. |
- POLISSENA '02,'03 - ポリッセナ
サンジョペーゼ100%ドライでしっかりとしたストラクチャー。心地よいタンニンがあり、濃く、ワインらしい薫りに草のニュアンスがあります。 |
| 5th. |
- IL BORRO '03 Mag- イル・ボッロ
メルロ50%、カベルネ･ソーヴィニョン40%、シラー、プティ･ヴェルド10%。なめらかで温かみのある魅力的な味わいです。まとまりのあるタンニン、凝縮感、長く続く心地良いフィニッシュが特徴の、バランスの良いワインです。 |
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ご予約は XEX ATAGO GREEN HILLS TEL ： 03-5777-0065
XEX WEST TEL ： 06-4795-0065 まで |
