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2010 New Year's Special

XEX ATAGO GREEN HILLS内のイタリアンSalvatore Cuomo Bros.では、
Lanson Black LabelもしくはDon Perignon ’00をフリーフロー(おかわり自由)でイタリアンコース料理と
ご堪能いただける「Champagne Premium Dinner」を販売いたします。
接待やお仲間とのお食事会などにもお薦めのプランになっております。
美しく立ち上がる泡とイタリアンの美味しい余韻に浸りながら、新年を優雅に過ごしませんか?

XEX ATAGO GREEN HILLS / Salvatore Cuomo Bros. 期間:2010年1月2日(金)〜2月28日(日) ※ディナー時のみ
Lanson ロゴ
Lanson Black LabelLanson Black Labelフリーフロープラン
100年以上前のヴィクトリア女王時代に英国王室御用達となったのをはじめとし、スウェーデン、スペイン王室の御用達としても親しまれてきた由緒正しきシャンパン ランソン。 澄んだ輝きがあり、ピノ・ノワールを思い起こさせるわずかに琥珀がかった麦わら色。生き生きとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。熟れた果実や柑橘系の香りが、ふくよかでありながら軽やかなタッチを与えています。 気品あふれるエレガントな味わいをお愉しみください。

Antipasto Freddo
自家製ノルウェーサーモンのマリネ
ハーブの薫り漂うドレッシングと共に
Home-Made Salmon Marine with Herb Dressing

Antipasto Caldo
北海道産活ホタテ貝のポワレ
魚介の旨みたっぷりのリヴォルノ風ソース
Sauteed Scallop with Seafood Flavored Tomato Sauce

Pasta
フランボワーズヴィネガーが薫る
プリプリのボタン海老のマリネと
静岡産フルーツトマトのソースに
フランス産キャビアを添えた冷たいカペッリーニ
Cold Served Capellini with Raspberr Vinegar Marined Shrimp and “Shizuoka” Fruit Tomato Sauce, Served with Caviar

Pesce
シェフお薦めの本日の築地直送の鮮魚と
魚介たっぷりのアクアパッツア
Market Fresh Fish of The Day and Seafood Tomato Soup, “Acqua Pazza”

Carne
柔らかくジューシーにローストした厚切り仔牛フィレ肉に
マルサラソースを添えて
Roasted Veal Fillet with Marsala Wine Sauce

Dolce
本日の自家製シャーベットに
ランソン ブラックラベルを注いで
Home-Made Sherbet with Lanson Black Label

コーヒー 紅茶
Coffe Tea

¥15,000 (税・サ・チャージ込)
※90分制とさせていただきます
Don Perignon ロゴ
Don Perignon ’00Don Perignon ’00 フリーフロープラン
シャンパーニュの真髄と称されるDom Perignon(ドン ペリニョン)。 グラスの中で立ち上る泡はとても繊細で、まるで星を飲んでいるような、「美しい」シャンパーニュ。 しかし、それはスタイルや希少性、卓越したワインの製造法の隅々にまで至る厳密さ、職人たちの優れた技術が、300 年余りの歴史の上に築き上げられてきたから。 Dom Perignon は、最高品質の味わいと満足感を提供する無二のシャンパンとして、そしてシャンパンのカテゴリーを越えたラグジュアリーブランドとして、ひときわ輝きを 放ち続けています。

Antipasto Freddo
毎朝築地から届く旬の鮮魚のカルパッチョに
フランス産キャビアを添えて
Market Fresh Fish Carpaccio, Served with Caviar

Antipasto Caldo
口当たり滑らかなふわふわフォアグラのフラン
滋味深いトリュフソース


Foie Gras Pudding with Truffle Sauce

Pasta
自家製手打ちタリアテッレに
フランス産ホロホロ鳥とホタテのラグーソース
Home-Made Tagliatelle with Stewed Chicken
and Scallop Sauce

Pesce
シェフお薦めの本日の築地直送の鮮魚を
シャンパンでプリッと蒸しあげて シャンパンクリームソース
Champagne Steamed Market Fresh Fish of The Day
with Champagne Cream Sauce

Carne
沖縄の大地が育んだ黒毛和牛「もとぶ牛」特撰ロースを
香り高く炭火焼に
Char Grilled “Okinawa-Motobu” Beef Loin

Dolce
本日の自家製シャーベットにドンペリニョンを注いで
Home-Made Sherbet with Dom Perignon

コーヒー 紅茶
Coffe Tea

¥20,000 (税・サ・チャージ込)
※90分制とさせていただきます



【ご予約・お問い合わせ】
XEX ATAGO GREEN HILLS
東京都港区愛宕2-5-1 MORIタワー42F
TEL: 03-5777-0065