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11月27日XEX DAIKANYAMA / Salvatore Cuomo Bros.にて、イタリア全土から厳選されたワインと
サルヴァトーレスタイルイタリアンをご堪能戴くディナーイベント「イタリアワインの旅」が開催されました。
ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました。
当日は、厳選された食材をふんだんに使った料理の数々(XEX DAIKANYAMA自家製のオリーブやハーブが登場!)と、
イタリアワインを共に味わい、漫画「神の雫」ではイタリアの怪人「本間長介」のモデルにもなっている
日本リカー潟}ーケティング部部長本間氏がイタリアワインの魅力を語るという、またとない機会となりました。
2010年もXEX各店では様々なイベントを開催予定です。
次回また、多くのお客様のご参加を心よりお待ちしております。


イベント写真 イベント写真 イベント写真 イベント写真
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Salvatore Cuomo Bros. イタリア全土より厳選されたワインとSalvatore style Italianとのマリアージュ。
幾千の種類あるイタリア全土のワインの中より、ソムリエがワインをセレクトいたしました。
そして、セレクトされたワインとの最高のマリアージュを完成させるため、 シェフが素材選びから1つずつ積み上げ、たどり着いたメニューの数々。
イタリアワインの魅力を発見、お楽しみいただける一夜限りの機会です。
贅沢なひと時をお過ごしください。

日時2009.11.27(Fri) Open 18:30 Start 19:00
金額15,000円(XEXメンバー様13,000円)

※料金にはワイン・ディナー・税金・サービス料が含まれております。


ぶどう園 ぶどう園 イタリアワイン


Salvatore Cuomo Bros.

Entrata
XEX代官山産 オリーブの新漬け

Antipasto
岩手県花巻の白金豚のパテ ホワイトアスパラガスのピクルス ラズベリー風味の花のサラダ添え

Primo
自家製のフェンネルを練りこんだタリオリーニ 鮪のほっぺたの軽いラグーソース
シチリア産鮪のカラスミ添え オレンジの香り

Primo
バジリカータ伝統のパスタ“カルツォンチーニ”
ジャガイモで包んだ赤座海老のロースト添え 五香粉の香るアメリケーヌソース

Secondo
〜色々なお肉を楽しんで〜
北海道産天然蝦夷鹿の赤ワイン煮、沖縄もとぶ牛はらみの炭火焼き
なにわの河内鴨のロースト 黒酢ヴィンサントソース

Dolce
ナポリより愛を込めて・・・
スフォリアテッラ、出来立ての超ヴァニラジェラート 季節のフルーツ
※料理内容は変更する場合がありますので、ご了承くださいませ。


イタリア全土から厳選されたワイン
XEX DAIKANYAMA
東京都渋谷区猿楽町11−1 ラ・フェンテ代官山3F
ご予約・お問合せ / 03-3476-0065
XEX DAIKANYAMA