期間 : 12月20日 〜 12月25日
Dinner ¥13,000

温菜


パスタ


肉料理
<アミューズ>
温かい生ウニとほうれん草のフラン

<冷菜>
中トロと帆立のタルタルをカリフラワーのムースにのせて オシェトラキャビアとオレンジのドレッシングで

<温菜>
ハンガリー産フォアグラのソテー 宮城蔵王鴨のアッシェパルマンティ添え

<パスタ>
鹿の子伊勢海老とトマトクリームのパッパルデッレ鴨頭ねぎをちらして
or
+3000円にて <パスタ> アルバ産白トリュフとイベリコ豚のラグーソースを自家製タヤリンで

<魚料理>
白皮甘鯛のうろこ焼き、蛤と聖護院カブのスープ仕立て、柚子風味のハーブサラダ添え

<肉料理>
沖縄もとぶ牛サーロインのロースト、フランス産天然キノコのソテー添え、キリストの涙をソースにかえて・・・

<デザート>
一夜限りのクリスマスドルチェ

<カフェ>
コーヒー or ティー
※ 料理内容は変更になる場合もございます。
店舗詳細情報はこちら >> XEX DAIKANYAMA Salvatore Cuomo Bros.