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XEX ATAGO GREEN HILLS
The 7th Anniversary
Thank you for your best support

2001年9月、XEX ATAGO GREEN HILLSの オープン以来、皆様にはご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
この間、東京のレストランシーンも毎年進化変貌を遂げる中、 私たちの目から見る外景も、
さまざまな色と形で 表現される都会の時流に刺激を感じながら共に歩んでまいりました。
そして今月、お陰様で7周年を迎えることになりました。
総てはお客様のサポートがあっての事と深く感謝申し上げます。
これからも皆様の素敵な思い出のステージとなるよう、 新たな歴史を刻んでまいります。

XEX ATAGO GREEN HILLS
ゼネラルマネージャー 兼 シェフソムリエ 佐竹 崇

Salvatore Cuomo Bros.
この度は7周年の節目にお越しいただきまして誠に有難うございます。 サルヴァトーレより心を込めて、厳選した最高の食材の個性を最大限に生かした料理と プレミアムワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。
Salvatore Cuomo Bros. Master chef
堀川 智秀
Salvatore Cuomo Bros.
限定10食 スペシャルディナー <2品から1品チョイス 前菜は2種盛り>

W E L C O M E C H A M P A G N E
Dom Pérignon Vintage 2000 by the glass



A N T I P A S T O
築地から届いた本日の鮮魚をカルパッチョに
5種類の香草サラダとフランス産フレッシュキャビアを添えて

和牛のカルパッチョ 4種のチーズのソース 無農薬のルッコラセルヴァチカのサラダと一緒に

P I Z Z A
北海道産ズワイガニとナポリ直送のボッコンチーニのピッツァ
オレンジ風味のマヨネーズソース クレソンと共に

鳥取県産大山鶏とポルチーニペーストのカチャトーラ風ピッツァ
(とりもも肉、ポルチーニ、バジリコ、オリーブ)

P A S T A
真つぶ貝と水菜のフェデリーニ イタリアサルディーニャ産からすみ風味 たっぷりの芽ねぎを添えて

イタリア産栗とパンチェッタのリゾット パルミジャーノ風味
柔らかく煮た白金豚バラ肉のバルサミコ煮込みを添えて

S E C O N D O
カナダ産オマール海老のロースト そのジュのソース 鎌倉野菜と共に

沖縄産もとぶ牛フィレ肉の炭火焼き 石垣島の自然塩とオーガニック黒胡椒を添えて

D O L C E
山梨産の甘い白桃のゼリーとバジリコのグラニテ ドン ペリニヨンを注いで
※お客様の目の前で当スタッフがドン ペリニヨンを注ぎます

¥11,700 (税込・サ10%別)

aburiyaki & sushi An
この度は7周年の節目にお越しいただきまして誠に有難うございます。 本日ご用意させていただきました料理は日本文化をモットーに、瀬戸内の鱧、沖縄の黒毛和牛ほか、 加賀野菜をふんだんに使用するなど、限りなくシンプルに料理しサプライズを詰めてみました。 本日はどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。
aburiyaki & sushi An 総料理長
谷川 茂

この度は7周年の節目にお越しいただきまして誠に有難うございます。 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 感謝の気持ちを、伝統技法に現代のエッセンスを盛り込んだお料理で表現してみました。 今後もより一層のご愛顧をお願い申し上げます。
aburiyaki & sushi An 板長
須藤 忠男

ランチ

本鮪造り かますずし

松茸 鱧 シャブ

鮑 肝味噌焼き

加賀野菜の煮物

もとぶ牛 イベリコ豚 炙り

しそシャーベット ドン ペリニヨンかけ
ディナー

食前酒 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2000
酒友 子持ち昆布ゼリー寄せ
小鍋 伊勢海老 松茸
握り寿司 とろ 平目 活け巻海老 づけ鮪
生うに いくら 穴子 さんま
お椀 伊勢海老具足汁 又は 蛤吸い物
デザート しそシャーベット ドン ペリニヨンかけ


The BAR
この度は7周年の節目にお越しいただきまして誠に有難うございます。 日頃からお世話になっているお客様への恩返しにThe BARからスペシャルプランをご用意致しました。 また、この機会に初めてご来店いただいたお客様にもThe BARの空間と広がるパノラマ、外国人アーティストによるライヴ、 上質なお酒と共にPenthouseスタイルな夜をお過ごし下さい。
The BAR Bar manager
石川 和生
7周年フェア



Free Drink Items :
Dom Perignon Vintage 2000
Moet & Chandon Grand Vintage Rosé 2000
Moet & Chandon Brut Impérial

Food Items :
板長おすすめ握り(1名様につき5貫)
Chef’s Recommended Special Nigiri Sushi(5 Pieces per one)
プラス1,800円にてピッツア・マルゲリータ*のオーダー可能(7周年フェアオーダーの方限定)
Pizza Margherita available for ¥1,800(For only Customers for 7th Anniversary Course)
*通常2,300円

1名様 7,700円( 税込・サ10%別 ) 
※2名様より承ります。





■ カクテル&グラスワイン                       A L L 半額 ※BAR御利用の方のみ
■ 六本木ヒルズ「LE CHOCOLAT DE H」のマカロン プレゼント(1名様につき2個)

 
VINTAGE 2000
Glass ¥ 2,770
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2000
Bottle ¥21,770
ROSÉ VINTAGE 1998
Bottle ¥77,770
ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1998
Moët & Chandon Rosé Impérial
Glass ¥1,770
モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル
Bottle ¥11,770
Laroche Chablis Les Vaudevey 2005
Glass ¥1,470
ラロッシュ シャブリ レ ヴォドゥヴェ
Gaja Rossj-Bass (Chardonnay) 2006
Glass ¥1,770
ガイア ロッシィ バス(シャルドネ)
Newton Unfiltered Merlot 2002
Glass ¥1,170
ニュートン アンフィルタード メルロー
Gaja Dagromis Barolo 2003
Glass ¥2,070
ガイア ダグロミス バローロ
     

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