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2018 XEX クリスマス【XEXメンバー様限定】
The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
Christmas Special Dinner Course
販売期間:
2018年12月21日(金) 〜 25日(火)
Amore a primavista
〜幸せの温度36.8℃〜
1st Antipasto 〜-24℃〜
サーモンのマリネと聖護院カブのタルターラ キャビアと黄柚子のアクセント
2nd Antipasto 〜62℃〜
熊本地鶏天草大王のインボルティーニ プロシュートとピスタチオのリピエーノ
Pizza 〜450℃〜
8種チーズのPIZZA “Otto Formaggi”
Primo 〜63℃〜
本ズワイガニとプンタレッラのクリームソース フェットチーネ ボッタルガのコンディメント
Pesce 〜58℃〜
真鯛のヴァポーレと白トリュフ香るピューレ 赤ワインで炊いたリゾットとインサラータフィオーレ
Carne 〜800℃〜
徳島県産 阿波黒牛の炭火焼き マデラ酒ソースと栗粉のニョッキ
Dolce 〜0℃〜
赤い果実のコンポスタ ヴェルヴェーヌのジェラートとムースブラン
¥10,000
(税・テーブルチャージ別)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
Reservation call:
03-5412-8557
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