庵 STEAK & SPICE

信玄どりの梅ささみ

🐔信玄どりの梅ささみ ¥580+Tax

低温調理でしっとり仕上げた新鮮な信玄どりのささみを
ポン酢でマリネしました。
紀州梅とアプリコットを合わせた甘酸っぱい梅ソースに
さっと茹でたおかひじきの食感がアクセントになっています。

よく冷えた日本酒やスパークリングワインと相性抜群🍶

XEXで鍛えた料理人が腕を振るいます。
是非、ご堪能ください✨✨

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